Lời đầu tiên, Âu Lạc Coffee xin cảm ơn Quý khách hàng đã sử dụng sản phẩm của chúng tôi trong suốt thời gian qua. Và Âu Lạc Coffee kính chúc Quý khách hàng ngày càng phát triển và thịnh vượng hơn nữa.
Âu Lạc Coffee không ngừng nỗ lực sáng tạo, đổi mới tư duy, tìm hiểu và thấu hiểu nhu cầu thị trường để sản xuất nhiều sản phẩm có giá trị theo yêu cầu phát triển của đời sống xã hội và nhu cầu ngày càng phong phú, đa dạng của khách hàng.
Arabica coffee is grown in relatively cool climates in the region between the Tropic of Cancer and Capricorn. The optimum temperature is between 15-24ºC (59-75ºF) year round. Photosynthesis is slowed above these temperatures and frost damage can occur when temperatures hover around 0ºC. Ideally, 1500-2500 mm of rain will fall over a nine month period with a three month dry season coinciding with the harvest (Mitchell, 44). Areas with less rainfall can use irrigation to compensate. A period of moisture stress (rain after a dry spell) helps cause a homogenous flowering and therefore premotes a clearly defined harvesting season. Coffee producing countries with more than one wet and dry season will have more than one harvesting season.
There is a direct relationship between extremes of day and nighttime temperatures and coffee quality. Experimental evidence has indicated that a large gap between day and nighttime temperatures is beneficial to the flavor of fruits. Since a coffee cherry is a fruit and the seed is in contact with the fruit, these benefits will be passed onto the seed and therefore into the cup.